Del jueves al sábado ha tenido lugar en Hondarribia el V Foro Hondarribia de los Patrimonios, donde se han unido las jornadas de patrimonio sobre las murallas con la gastronomía senegalesa y vasca. El alcalde de Hondarribia y presidente del Patronato de Arma Plaza Fundazioa, Txomin Sagarzazu, destaca que ha sido una edición “positiva. El enfoque de esta edición con la colaboración de los Ayuntamientos de Iruña y de Baiona en el proyecto europeo Creacity ha sido muy interesante. El primer balance es satisfactorio”.
“La jornada de patrimonio en el Parador Carlos V fue muy interesante. Pudimos obtener puntos de vista y una lectura más global de lo que las murallas son y significan de profesionales en la materia. Es ahora labor nuestra analizarlas para seguir con nuestra labor de puesta en valor de nuestro patrimonio amurallado”.
Sagarzazu destaca asimismo que “la visita guiada nocturna fue asimismo muy numerosa. La labor que se realiza desde Arma Plaza Fundazioa con la iniciativa ‘Conoce tu Ciudad’ está siendo muy exitosa y personalmente creo que la visita guiada del jueves fue una continuidad del mismo”.
“Las cenas-fusión del viernes y sábado sirvieron para que cocineros de Hondarribia y Senegal pudieran compartir conocimientos culinarios y nuevos sabores. La afluencia no fue la mejor posible. El espectáculo de showcooking con los cocineros de Senegal, de Hondarribia y la activa participación del grupo de voluntarios Hondarribia-Katsikas resultó muy atractivo el sábado en la calle San Pedro”.
Hay que agradecer a todos los colaboradores públicos y privados que han permitido la celebración de este V Foro Hondarribia de los Patrimonios y sentar las bases para ir mejorando la puesta en marcha de este proyecto aunando esfuerzos e inquietudes.
